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ぶりに軽く塩をふり10分程おきます。臭みを取るために熱湯をかけ、すぐに冷水をかけながらぬめりや汚れを落とします。
大根は半月切りにして面取りをしておきます。しょうがは薄切りに。
鍋に全ての材料を入れて火にかけます。圧がかかったら火を弱めて5分間加熱します。
5分たったら火を止めて、圧力が抜けたら煮汁が半分位になるまで煮詰めて完成です。(煮詰める時間は好みの味になるまで)
スズキ！すごいですねー☆今度挑戦してみます^_^
最近もまた寒いから美味しそうですね(*^^*)
にんじん入りは試したことないです、今度やってみます☆
豪華ですね！そんなおせちに加えて頂けて光栄です☆
Choi☆Choi
Choi☆Choi
