牛肉とピーマンセロリのオイスター炒め
いっこぴぃー
作り方
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1
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牛肉をボールに入れて調味料Ａの☆以外を入れて揉んで置く。
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2
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もやしを６００Ｗで２~３分水気を切って、調味料Ｂを馴染ませて置く。
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3
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材料を写真の様に切り、セロリは葉も使って下さい。
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4
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フライパンを熱して油を引き、しょうが、にんにくを入れ香りが出たら１をほぐす様に炒める
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5
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肉に完全に火が通る前に肉を奥え寄せ手前にピーマンセロリを入れて塩、こしょうしてサッと炒め
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6
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肉と混ぜ合わせて調味料Ａの☆で味を調えて下さい。
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7
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お皿にもやしをのせその上に炒めたお肉をのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
もやしの水気をしっかり取らないと水っぽくなってしまうのでしっかり水気を取って下さい。
このレシピの生い立ち
いつものオイスター炒めにしなびかけてたセロリを入れて、味付けしたもやしにのせて見ました。
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いっこぴぃー
