ビックなロール白菜
レシピID:236482
白菜と豚ひき肉を使ったヘルシーロール白菜。まぜて巻いて煮込むだけ。寒い夜にどうぞ♪
材料
| ◆白菜 | ４枚 |
| ◆豚ひき肉 | １６０ｇ |
| ◆長ねぎのみじん切り | |
| ５㎝分 | |
| ◆パン粉 | 大さじ１と１/２ |
| ◆しょうゆ | 小さじ１/２ |
| ◆おろししょうが | 小さじ１/２ |
| ◆酒 | 大さじ１/２ |
| ◆塩 | 少々 |
| ◇鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| ◇水 | ２００cc |
| ◇しょうゆ | 小さじ２ |
| ◇ごま油 | 小さじ１ |
| ◆小麦粉 | 適量 |
| ◆７㎝くらいに切ったパスタ | |
| ４本 | |
| ◆あらびきブラックペッパー | |
| 少々 | |
| ◆長ネギの千切り | 少々 |
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1
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お湯を沸かし、塩を入れ、白菜を１分ほど茹でとりだしたら冷ましておく。
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2
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ボールに豚ひき肉、長ネギのみじん切り、パン粉、しょうゆ、おろししょうが、酒、塩をいれ粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。４等分にしておく。
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3
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（１）の白菜の水気を拭き、芯を手前になるように広げ、茶漉しなどで小麦粉をふるう。手前にタネをのせ、ロールキャベツ同様にまいていく。最後にパスタで止める。
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4
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巻いたところが下になるように鍋に並べ、水と鶏がらスープの素、しょうゆ、ごま油を入れ落し蓋をして火にかける。沸騰したらあくをとり、弱火にしてことこと３０分くらい煮込む。
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5
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お皿に盛り、長ネギの千切りとブラックペッパーを添えてできあがり♪
コツ・ポイント
◆白菜は大きかったら小さく切ったり、分厚かったら少し削いだりと巻きやすい大きさにしておいてください。（茹でたあとのほうがやりやすい）◆楊枝のかわりにパスタにしておくと後ではずさなくていいしそのまま食べれるし一石二鳥でおすすめです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/31
二人暮しなのに白菜を２ロールも頂いてしまって白菜レシピを模索中にできた一品。
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