もっちり肉まんの画像

Description

皮から作る肉まん♡

15分蒸せばもっちもちの肉まんが出来ます(●´ω`●)

材料 (5個分)

具材
玉ねぎ
1/4個
干し椎茸
1個
しょうゆ
少々
少々
薄力粉
150g
6g
ぬるま湯
90ml
砂糖
10g
少々
豚ひき肉
100g

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しいたけ、生姜はみじん切りに切り、ひき肉を加え、調味料を入れて全部よく混ぜ合わせ5個に分ける

  2. 2

    薄力粉にB・Pを入れて2、3回ふるい、砂糖、塩を溶かしたぬるま湯を入れて手早くこねて、5個にちぎる

  3. 3

    ぬれた布巾をかぶせて10〜15分寝かす

  4. 4

    皮の真ん中を厚め、周りを薄くのばし、具材をきんちゃくのように包んでおく

  5. 5

    つよい蒸気の出た蒸し器の中にぬれぶきんを敷き、間隔をおいて並べ強火で約15分蒸す

コツ・ポイント

冷めたら蒸し直して食べると美味しいです♡

このレシピの生い立ち

自分で肉まんを皮から作りたいと思ってw
レシピID : 2365070 公開日 : 13/10/12 更新日 : 13/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ryyuokioc
形は上手にできなかったけど、肉汁ジューシーでおいしかった!

また再チャレンジしてみてくださいw 作ってくれてありがとう!

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nnllxlchan
もっちもち♡♡意外とすぐできました\(^o^)/

お店にあるやつみたいに美味しそう(●´ω`●)

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*くーま*
上手に包めなかったので次回リベンジ!(笑)美味しいレシピでした

お褒めのお言葉ありがとうございますw 上手に包めてますよー!

初れぽ
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trumpeters
3歳の息子に。肉団子くらいの物を4つも食べてくれました(^^)

息子さんも喜んで頂けて嬉しいです ! ありがとうございます。