豚こま肉で♪ ミルフィーユ風一口カツ♡
Description
簡単手抜きなミルフィーユ風カツ!
お弁当にも♪こま肉を使って経済的☆
2ステップでさっと衣をつけて揚げ焼きで♡
お弁当にも♪こま肉を使って経済的☆
2ステップでさっと衣をつけて揚げ焼きで♡
材料
(2人)
作り方
-
-
1
-
肉をお握りをにぎるように、6~8個の一口カツの形に平たく丸め、塩・胡椒をふる。
-
-
-
2
-
器に小麦粉と水を溶き混ぜ、形を崩さないように、そ~っと1の肉をくぐらせる。さらにパン粉をつけて軽く握る。
-
-
-
3
-
フライパンに底が隠れるくらいの油を注ぎ、2のお肉を入れる。
形が崩れないように、最初は余り動かさない。
-
-
-
4
-
ある程度固まったら、こんがり揚げ色がまんべんなくつくように、2~3回ひっくり返しながら、からりと揚げ焼きにする。
-
-
-
5
-
つくれぽ10人♪
2013/12/30
話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますm(__)m
-
コツ・ポイント
衣は、水で溶いた小麦粉、パン粉の2ステップで簡単です♪
手抜きせず、普通に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけてもOK!
切り分ける場合は、揚げたては崩れやすいので、5分位おいてからにしましょう♡
手抜きせず、普通に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけてもOK!
切り分ける場合は、揚げたては崩れやすいので、5分位おいてからにしましょう♡
このレシピの生い立ち
お腹の空いたミルフィーユカツ好きな息子を待たせず、揚げたてを、たくさん食べさせたくて、このレシピになりました☆
アルバイトしていたパン屋さんのカレーパンの衣を参考にしました♡
アルバイトしていたパン屋さんのカレーパンの衣を参考にしました♡