風邪の時、胃にも優しい熱々豆腐あんかけ♡

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Description

胃が痛い時、風邪気味の時、寒くなってきた時に、是非!豆腐あんかけで、1位!ありがと♡友達にも、大好評♡鶏と豆腐でヘルシー

材料 (1人分)

50グラム
しょうがすりおろし
ひとかけ
*だし汁
カップ1
*薄口しょうゆ
大さじ1
*みりん
大さじ1
*酒
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    絹豆腐を、パックに入れたまま、包丁で、縦方向に浅めに切り込みを、入れる。

  2. 2

    キッチンペーパーを、広げて、1の豆腐を、切り込みを、下にしてのっけて、切り込みが、ない方の面に、横に切り込みを、入れる。

  3. 3

    耐熱性の器に、キッチンペーパーで、包んだ豆腐を、いれておく。

  4. 4

    写真

    小鍋に、サラダ油を、薄くひき、ミンチ肉と、しょうがを、いれて、みりんと酒を加え、ほぐす。

  5. 5

    ミンチ肉の色が、変わったら、だし汁と、醤油を、加えて、煮立たせる。

  6. 6

    3の、豆腐を、レンジで、1分30秒位、チンする。その間に、煮たった鍋に、水溶き片栗粉を、加えて、とろみをつける。

  7. 7

    写真

    器に豆腐を、いれて、豆腐に、餡をかけて、お好みで、しょうがや、刻みねぎを、のせる。

コツ・ポイント

絹豆腐は、味が染みやすいように、たてよこに、切り込みを、いれてから、レンジで、チンすると、味もしみしみ~、中まで、熱々、時間も、大幅に、短縮(^з^)-☆風邪気味の時は、白ネギの輪切りを足しても♡柚子の皮もあうよ♡

このレシピの生い立ち

寒くなってくると、あんかけが、美味しい!3つで、1セットの、絹豆腐で、残業帰りの一人ご飯にも、バッチリ☆ヘルシーなので、ダイエットにも、夜食にも♬胃が弱いダンナにも、胃が痛くても食べられると、好評です。お財布にも、優しいですよー(^^)/
レシピID : 2365933 公開日 : 13/10/30 更新日 : 16/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (30人)
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ukey
揚げ物食べすぎと夏バテの胃に、やさしく、たべやすかったです!
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mayu2160
鶏ミンチがなかったので合挽き肉で。ボリュームもあって美味しいです

良かったです!温まってくださいね〜〜(^-^)レポありがとう

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かばぼのいったん
野菜を足して、鳥むね肉で。あっさりで美味しかったです。

わあ〜具沢山!しっかりした一品になりますね!

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デークス
胃痛を訴える主人に作りました。優しいお味ペロリと完食しました感謝

旦那様も完食嬉しい!早く治るといいですね!お大事に^ - ^