*クランベリージャムサンド*
レシピID:236606
甘酸っぱいクランベリージャムをサンドした、真っ赤なハートが可愛いクッキー♪
材料 （ 約 30組 ）
| バター | 50g |
| 粉糖 | 30g |
| 卵 | |
| 1/2個（約25g） | |
| 薄力粉 | 100g |
| クランベリージャム（アオハタ５５） | |
| 適宜 | |
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1
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バター、卵は室温に戻す。薄力粉は振るっておく。
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2
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柔らかくしたバターに粉糖を加え、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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卵を少しずつ加えてよく混ぜ、粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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4
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粉っぽさが無くなったら手でまとめて、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
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5
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生地を約 3mmの厚さに伸ばして型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べて170℃で約12分焼く。
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6
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クランベリージャムに少量の湯を加えて、弱火にかけ、煮つめて冷ます。クッキーに塗ってサンドする。
コツ・ポイント
小さめのクッキーにしたかったので、フィルムケースで型抜きしました。ジャムは、苺や、ラズベリーなどお好みで♪ ジャムは冷めると煮てるときよりも固くなるので、軽くトロミが付く程度で。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
69件
(64人)
可愛い～♪mionseさん♡どうもありがとうございます♪
可愛い♪ロシアンさん♡どうもありがとうございます♪
可愛いハート♪レポどうもありがとう！原因は卵の量ですかね？
ワンちゃんだぁ！可愛い～♪pockyさん✿どうもありがとう♪
娘さんに作ってもらえて嬉しいデス♪どうもありがとう♪
わ～っ！可愛い～♪喜んで貰えて嬉しいデス！どうもありがとう♪
可愛い～♪喜んでもらえて嬉しいデス♪どうもありがとう！
すごく素敵♪喜んでくれますよね！紗絢さん✿どうもありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/01
クランベリージャムを買ったので、クッキーに挟みました。
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