料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
ごぼうは皮付きのまま千切りにする。にんじんも同じくらいの大きさに千切りする。
ボールに酢(何でも可)を加えた水に、千切りをしたごぼうをつけ、しばらくしたら水だけのボールにつけかえる。その後、またしばらくしたら水を切る。
フライパンを火にかけ、ごま油と赤唐辛子を入れて、熱したらごぼうとにんじんを入れて炒める。
酒、砂糖、しょうゆを入れて水分をとばしながら炒める。水分が少なくなってきたら、みりんとバルサミコ酢を入れてさらに炒める。
最後に白ゴマを振りかけて完成。
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