トマトとシラスのワッフル
mipolyn
作り方
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1
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材料を全て計量し、卵とトマトジュースは常温にして合わせておく。
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2
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ボールに強力粉、甜菜糖、インスタントドライイースト、塩を入れる。塩はイーストから離しておく。
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3
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常温に戻して混ぜ合わせた卵とトマトジュースをボールに加え、手で捏ねる。
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4
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粉っぽさがなく無くなってきたら、オリーブ油を加えてさらに捏ねる。
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5
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10分程捏ねてオリーブ油が合わさったら、しらすを加えて軽く捏ねる。
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6
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ボールにラップをかけるか、ボールをひっくり返してカバー代わりにして30分程寝かせる。
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7
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生地を休ませたら10等分にし、丸めて10分ほどベンチタイム。乾燥させないように、濡れ布巾やラップをかける。
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8
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後は温めておいたワッフルメーカーで焼くだけ。焼き時間はそれぞれの機械に合わせて。vitantonioでは約2-3分ほど。
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コツ・ポイント
しらすを加えた後は、捏ねすぎないように。
このレシピの生い立ち
朝食用に甘くないワッフルを食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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