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鰹のたたきカルパッチョ。白ワインのあてに

鰹のたたきカルパッチョ。白ワインのあてにの画像

Description

鰹のたたきが飽きてきたなぁ。。
って時に☆

材料 （2〜3人分）

鰹のたたき（もちろん手作りでも♡）
半身くらい
●ポン酢
大さじ3
●おうちにあるドレッシング
大さじ2
●蜂蜜（砂糖でも）
小さじ1〜２
●にんにくチューブ
少しだけ
●粒マスタード
大さじ1〜２
●生姜チューブ
小さじ1
すだち
お好みで

作り方

  1. 1

    安く鰹のたたきを仕入れたら
    好きな厚さに切って。。
    （薄目がオススメ。でもたたいてる部分が崩れやすいです）

  2. 2

    ●を混ぜ合わせて漬けこんで冷蔵庫で30分くらい入れておく☆

  3. 3

    ここからはお好みで☆

    スライスしたスダチや柚子を
    乗せて冷蔵庫で寝かせる☆

コツ・ポイント

薬味でアクセント

大葉、三つ葉、玉ねぎスライスを刻んで

今回は白菜を消費したくて
サイズを合わせて乗っけてみました☆

このレシピの生い立ち

鰹すきです。
秋は鰹がぷくぷくして戻ってきます。
スーパーに並んでいる格安の鰹のたたき。

大好きなワインに合わせたい（＾ν＾）
レシピID : 2366784 公開日 : 13/10/07 更新日 : 13/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年2月11日
写真
えるも☆
サラダじたてにしてみました^_^ドレッシングが美味でした！

サラダ仕立て♪ヘルシーで、いいですね♡盛り付けも素敵⭐

2013年10月9日
初れぽ
写真
hanaruna13
ただのカツオのたたきが変身しました！ リピ確実です！（≧∇≦）

変身できたなら光栄です(*^^*盛り付けも美しい！うれしい

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( )
桜☆子
鰹のたたきカルパッチョ。白ワインのあてに
by 桜☆子