大人気☆ごま豆腐
レシピID:236694
材料はくず粉！まぜるだけで簡単です。おやつに、つまみに、お客様へのおもてなしに・・・おいしいと定評です。
材料
| 水 | ４００ｃｃ |
| くず粉 | ４０ｇ |
| さとう | 大１ |
| 酒 | 少々 |
| みりん | 少々 |
| ねりごま | 大３ |
| 黒蜜 | 少々 |
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1
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ボウルに水にくず粉、さとう、酒、みりんの材料を全て入れよく混ざり合うまでかきまぜます。
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2
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1の材料がよくとけ混ざり合ったらねりごま大３（画像の生協ねりごまを使用）を加えよく混ざり合うまでかき混ぜる（ここがポイントです）
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3
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全ての材料を鍋に入れ、中火～弱火にかけひたすらよくかき混ぜ続ける。
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4
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だんだんとドローっとなってくるので、ドローっとなったら少しかき混ぜ、火からおろしあら熱をとって容器に移し冷蔵庫で冷やす。
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5
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よく冷えて固まったら、切り分け器に盛る。黒蜜をかけて食べるとおいしいです。
また、わさびしょうゆで食べるとおかずや酒のつまみにもなります。
コツ・ポイント
材料は火にかける前よくかき混ぜること！
ねりごまは、今回白と黒両方作りましたが、白ねりごまは砂糖が入ってなかったので、材料に砂糖を加えましたが、黒のねりごまは、味付け（砂糖入ってる）だったので、砂糖は控えめに入れました。その辺は調整してみてください。
ねりごまは、今回白と黒両方作りましたが、白ねりごまは砂糖が入ってなかったので、材料に砂糖を加えましたが、黒のねりごまは、味付け（砂糖入ってる）だったので、砂糖は控えめに入れました。その辺は調整してみてください。
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/02
時々行っているアロマテラピーのマッサージの先生に教わりました。マッサージが終わってから、いつもおやつが出ます。それが楽しみで・・・
この、ごま豆腐はいろんな所に作って持っていきましたが、「おいし～」とかなり大好評でした。
この、ごま豆腐はいろんな所に作って持っていきましたが、「おいし～」とかなり大好評でした。
簡単リンク
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流し缶？
myukittyと申します、よろしくお願いしますｏ(＿ ＿)ｏﾍﾟｺﾘｯ
ごま豆腐つくってみました！練り胡麻消費お助けﾚｼﾋﾟでした。
つくった自分が、きゅうに料理上手になった錯覚をおこしました（笑）
やさしい味でおいしかったです！
ご馳走様でした～(^Ｏ^)ノ
こちらのお料理､作らせていただきました｡ ごま豆腐は大好きなのですが､買うとけっこう高いじゃないですか｡ でもこれならたっぷり食べられて､大満足です｡(^o^)
また作る過程もおもしろくて､ これは定番間違いなしです｡ 主人もお代わりしてくれました｡ どうもごちそうさまでした｡ <(_ _)>
おいしいレシピ、ありがとうございます。大好きなごま豆腐をおうちで作ることができるなんて感激です！
思いのほか、簡単にできるんですね。しかもおいしいっ（≧∇≦）ъ
わさび醤油も○ですが、今回はみそだれでいただきました！我が家の定番になりそうです☆