無花果(いちじく)簡単きれいな皮むき方法

無花果(いちじく)簡単きれいな皮むき方法

Description

無花果の皮剥きって結構大変(^^;) ケーキやジャムを作る時に包丁で皮を剥くと凸凹、身が削げてしまって勿体ないですよね‥

材料

無花果(いちじく)
適量

作り方

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トマトの湯剥きと一緒!サッと熱湯にくぐらせ 包丁と指で皮を挟み引くように剥くと 薄い皮だけがきれいに取れます。

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湯につける時間が短いと皮がしっかり剥けて青っぽく、少し長いともっと皮が薄く向けるので 皮の色が赤く残ります。

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あとはお好みのサイズにカットして 調理してください。無駄なく綺麗に剥けました(*^^*)

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【参考レシピ】
無花果のバルサミコ&オリーブオイルの簡単サラダです♥
ID:2367862

コツ・ポイント

湯にくぐらす時間が長すぎると 皮も果肉もグズグズになってしまいます。慣れるまでは一度にたくさん茹でず、1~2コずつ茹でた方が失敗ありません。茹でたら冷水に放ち 粗熱を取ってから皮を剥いてください。

このレシピの生い立ち

友人宅で無花果をご馳走になった時のこと‥ 表面が凸凹で無花果も一回り小さくなっているような(^^;) 湯剥きしてあげたら「すごーいすごーい」と友人たちが大絶賛(笑) 当たり前と思っていた事でも 知らない方もいるようなのでご紹介です。
レシピID : 2367858 公開日 : 13/10/08 更新日 : 14/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (48人)

2021/09/11

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皮がとても簡単にスルッとむけて感動☆いつも苦戦していたので助かります♡サラダに活用させて頂きました♪感謝♡

なつき☆ミ

2021/08/28

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お陰様で簡単に剥けました。有難うございます。

Nakatojias

2021/05/02

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無花果は大好きな果物です!綺麗にむけて美味しく頂きました♬ありがとうございます

horseland

2020/12/24

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きれいに剥けました♪

低カロ探検隊

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