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きのこ、レタス以外の野菜は荒めのみじん切りにする。
ネギ以外のみじん切りの野菜を胡麻油で炒める。
人参が好みの柔らかさになったらイカそぼろを加え、さらに炒める。
イカそぼろが温まったら水、味噌、みりんを入れ煮詰める。お好みでめんつゆで味をととのえてね(^^)v
汁が少し残っているうちに水溶き片栗粉でとろみをつけ(まとまりやすくするためです)、みじん切りのネギを加える。
完成!レタスで巻いていただく。ご飯も一緒に巻いちゃいましょう☆