サーモンとアボカドのセルクル仕立て☆

1. 1

   

   ★のディル以外の材料をブレンダーで混ぜマヨネーズを作り刻んだディルを加え混ぜる。

2. 2

   ケイパーを刻み、ゴムべらなどで練ったクリームチーズに加え混ぜる。
   

3. 3

   

   皮を剥き1ｃｍ角にカットしたアボカドに①のマヨネーズを和え、お皿の上に乗せたセルクルの一番下に詰める。

4. 4

   

   ②を上から詰め、ゴムべらなどで平らにならす。

5. 5

   

   サーモンをお花のように重ねがら乗せ、セルクルをはずす。

6. 6

   

   お皿の上に、余ったマヨネーズとバルサミコ酢で模様を描く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち