秋めし✴︎ マーボ茄子•しめじ•ピーマン

秋めし✴︎ マーボ茄子•しめじ•ピーマン

Description

余ったお野菜で食欲のそそる一品に。
食欲の秋だしねぇ〜。

材料 (2人分)

水茄子
1本
長ネギ
1本
しめじ
1房
ピーマン
2個
★鶏ひき肉
30g
大さじ1/2
大さじ1と1/2
★鶏ガラスープの素
大さじ2
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★酢
小さじ1
大さじ1
大さじ1
☆長ネギ
10センチ
①片栗粉
大さじ1
①水
大さじ2
大さじ1

作り方

1

写真

油を敷いたフライパンで、茄子•長ネギ(2〜3cm)•しめじを炒める。

2

麻婆を作る間、
油切りの意味もあり1️⃣は一旦キッチンペーパーに上げておく。

3

鷄ひき肉と☆をごま油で炒め、そこに★を加えて更に炒める。

4

3️⃣に1️⃣を加えて、軽く炒める。

ピーマンは、
シャキシャキ感と色味を残す為、始めに炒めずここで投入する。

5

①の水溶き片栗粉を加えてトロミを加えたら出来上がり。

コツ・ポイント

市販の麻婆の素を使ったら簡単に出来ます。
鬼嫁は、いつもは市販の使うことが多いです。
だって、美味しいし便利だもんっ(笑)

このレシピの生い立ち

長ネギが冷蔵庫に一杯だったので、長ネギ使ってなんか出来ないかな?
と、麻婆に、スープに、揚げ物に、してみました。
レシピID : 2369521 公開日 : 13/10/09 更新日 : 13/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/08/14

写真

ピリッとして、しっかりとした味付けで美味しかったです。ありがとう

☆f1y3☆

美味しそうに仕上がってますね。レポありがとうございます。

13/10/10

First tsukurepo mark
写真

辛めのと控え目のと。ご飯が進む一品ですね!!

いとめちゃん

作って頂けて嬉しいです♫ お気に召して頂けそうですか〜