母の十八番♪ふっくらハンバーグ
レシピID:236956
料理大嫌いのははですが・・・(^^ゞ このハンバーグは、抜群の美味しさ！お箸で割ると、肉汁がジュワ～っとでます♪小さくして、お弁当に、またロールパンに挟んでもおいしいですよ～
材料 （ ３－４人分 ）
| 合挽き | ４００ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 食パン | 6枚切りの1枚半 |
| たまご | 1個 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 牛乳（または水） | 少々 |
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1
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パンを牛乳、または水につける。軽く絞って、みみを取り、すり鉢でよくする。玉ねぎはみじん切り。
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2
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すったパンに合挽き肉も加え、よ～くよ～くする。たまごと塩こしょうも加え、またよくする。
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3
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玉ねぎのみじん切りを加え、手でよく混ぜ、丸める。中央を窪ませて、熱したフライパンで焼く。始めは中強火。焦げ目が付いたら裏返して、蓋をして弱めの火で中まで火を通す。
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4
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ソースは、何でもお好みで・・・(^^)v 今回は、ケチャップと中濃ソースを半々に混ぜたもの。
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5
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キョクさんがさっそく作ってくださいました♪ ありがとう！！！
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6
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キョクさんがハンバーグの作り方を気に入って下って、鮭バーグもその方法で作ってくださいました～♪嬉しいわ～
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7
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ちゃこままさんが作ってくださいました☆『やったらふっくらジューシー』と喜んでくださって嬉しいです。(^^)v
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8
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コツ・ポイント
とにかく、よくすりましょう。焼くときはまず、周りを固めてからゆっくりじっくり中まで火を通してください。
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/03
学生の時、母が作ってくれたお弁当でも一番人気だったのがこのハンバーグ☆今では、その味を私が受け継ぎ、我が家の大好物メニューとなっています(^o^)／
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- 8位
お母様はいかがですか？
ご心配ですよね。。。
ところで、お母様のハンバーグを作らせていただきました！
コレ最高です！！！！！
もうハンバーグはこれでしか焼かないことに決めました☆
美味しかったです～～～
日記でも紹介させていただきました。
お忙しいでしょうから万が一お時間が少しありました時にでも、
チラッとご覧いただければ幸いです
(^○^)
宜しくお願い致します☆
お母様くれぐれもお大事にどうぞ・・・。
今回はこの秘伝のハンバーグ製法で、鮭バーグを作らせていただきました☆
同じようにふっくら・・・
美味しい～～～鮭バーグが出来上がりました☆
また日記で紹介させていただきましたので、お時間がある時にチラッ見
していただけると嬉しいです☆
お母様良くなられますように・・・
毎日祈っておりますm(__)m
早く元気になられますように
気に入っていただけて嬉しいです♪ どうぞ、このレシピ、可愛がってやってくださいね。
おかげさまで、母も退院しました。すっかり元気というわけではありませんが、ぼちぼち・・・です。
私のクックめぐりも、ゆっくりとのんびりとまた再開予定です。どうぞ、よろしくお願いしますね。
このハンバーグ とっても美味しいですね！
大きなすり鉢がなかったので ＦＰで作りました。
柔らかく ふっくらとしたハンバーグになり 感激です。
家族から 硬いと不評のハンバーグでしたが これでもう大丈夫です♪
今日の日記で 引用レシピとつくれぽで 紹介させて頂きました。
ごちそうさまでした(^o^)
人気のこのハンバーグ、作らせて頂きました（ﾟ∇ﾟ＊）ノ
うちにはすり鉢が無いので パン用のめん棒とボールでスリスリ（笑）
キメが細かくてジューシーでめちゃくちゃ美味しかったです！
これからは我が家のハンバーグはこちらに決定です♪
美味しいレシピをありがとうございました～♪
いくつになってもハンバーグって美味しいですものね。わたしもまた、作りたくなってきました(^^♪
美味しいハンバーグが食べたい！！と思い、普段仲良くさせていただいているキョクさんやｃｈａｋｏママさんのつくれぽがあったこちらのレシピにお世話になりました！
キョクさんの日記ではいつもハンバーグはこちらでしたもんね♪
本当にジューシーで美味しかったです！
今度はハンバーガーにして食べたいと思ってます♪
また作らせていただきますね！
ご馳走様でした<(_ _)>