和風ロールキャベツ

和風ロールキャベツ

Description

レンジで簡単調理‼
和風ヘルシーなロールキャベツ

材料 (3、4人分)

キャベツ
4〜6枚
※鶏胸肉(挽肉)
1枚(200g位)
※ネギみじん切り
1本分
※おろし生姜(チューブ入り可)
大さじ1
※塩
小さじ1/2
※砂糖
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
大さじ1
小さじ1
☆水
150ml
大さじ3
ネギ小口切り
少々

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツを洗って水を切らないまま、ラップでふんわり包んでレンジで加熱。(しんなりしたらOK)
    キャベツの芯を削ぐ。

  2. 2

    鶏肉は固まりなら包丁で粘りがでるまでよくたたいて挽肉にし、※印全て混ぜ合わせてよくこねる。
    キャベツの芯も刻んで混ぜる

  3. 3

    写真

    ラップの上にキャベツ2、3枚(水気を拭く)を広げ、さらにその上に2の半量を広げ、巻き寿司の要領で手前から巻く。

  4. 4

    写真

    巻き始めだけ、ぎゅっと力を込めて。あとは転がす感じでゆるみなく巻く。
    ラップを巻き込まないように注意。
    ピッチリ包む。

  5. 5

    レンジで3分(500w)加熱しラップに包んだままちょっと冷めるまで置いておく。残りも同様に作る。

  6. 6

    あんを作る
    ☆印を鍋に入れ火にかけ絶えずかきまぜる。透き通ってトロミがつけば完成。

  7. 7

    写真

    5のラップを取り、食べやすく切り、(写真は2センチ)お皿に盛り、餡をかけ、ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

鶏肉をよく練って下さい。
練りが足りないと切った時に崩れます。

キャベツの枚数は大きさで調整して下さい。

トップの写真は出来上がりの半量盛りです。

7で切った時、もし生っぽいようでしたら盛り付けてレンジで再加熱して下さい。

このレシピの生い立ち

ちょっとお高めなレストランで食べて、コレは作れる‼と思いコピー。
レシピID : 2369648 公開日 : 13/11/25 更新日 : 14/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2015年2月27日

和風もいいですね♪ おいしくできました(^o^)

アッサリヘルシーな感じですよね♡ つくれぽ有難うございます!

写真

2014年4月17日

初れぽ

薄口醤油がなかったので濃いですが…とってもおいしかったです!!

濃口も美味しそうな仕上がりです♡つくれぽありがとうございます

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