ほうれん草入りパン
レシピID:236970
ほうれん草が入ったヘルシーでおいしいパンです。子供の朝食用に作ってみました。
材料 （ 3個分 ）
| 強力粉 | 200ｇ |
| ドライイースト | 4ｇ |
| ほうれん草 | 60ｇ |
| バター | 12ｇ |
| 食塩 | 4ｇ |
| 砂糖 | 12ｇ |
| ハチミツ | 4ｇ |
| 卵 | 14ｇ |
| ぬるま湯 | 100ｃｃ |
| スキムミルク | 4ｇ |
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1
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あらかじめほうれん草をラップで包み冷凍し、おろし器でおろす。バターと卵は常温に戻しておく。
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2
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中ボールに強力粉とドライイーストをボールに入れて混ぜる。
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3
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大ボールにぬるま湯、ハチミツ、砂糖、食塩、スキムミルク、卵を入れて混ぜ溶かし、2の半分を入れる。生地がドロドロなのでその間にほうれん草を入れてよ～く混ぜる。混ざったら残りの2も入れる。
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4
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生地にベタつきがなくなるまでひたすらこねる。次にバターを入れ念入りに練り、台に移して生地にまとまりが出るまで叩きつけ、たたむを繰り返す。
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5
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大きめのボールに生地を丸めて入れ出来るだけ暖かい所に1時間程寝かせる。
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6
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2倍ほどに膨れたらガス抜きをし、生地を45ｇ～50ｇごとに丸め、生地が乾かないようにラップをし15分ほど休ませる。
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7
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生地を好きな形に成型しオーブン皿にクッキングシートを敷き、オーブンレンジの予熱モードで40度前後で40分程置いて置く。
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8
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生地が倍くらいに膨れたら、オーブン200度で15～20分ほど加熱する。成型の大きさや、ほうれん草の多さによって焼き時間が変わってくるので気を付けて下さい。
コツ・ポイント
ほうれん草は包丁でみじん切りでもＯＫですが、時間があればあらかじめ冷凍しておいておろした方が簡単でｷﾚｲに出来ます。
レンジの予熱モードがない場合は、冬の場合ヒーターの近くに置いたり、湯煎してフタをしておいても良いです。
レンジの予熱モードがない場合は、冬の場合ヒーターの近くに置いたり、湯煎してフタをしておいても良いです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/03
ほうれん草が余ったので。
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ほうれん草はゆでて冷凍ですか？？そのまま？
子供が葉もの苦手なのでぜひ作ってみたいと思っているのですが～～
ほうれん草は茹でてから冷凍しています。
お子さん食べてくれると良いですね。