うちのチャプチェ
レシピID:237034
料理本に載っていたのを自分流にアレンジしました。子供さんでも食べられますよ。
牛肉を豚挽き肉にしてもＯＫ！
牛肉を豚挽き肉にしてもＯＫ！
材料 （ 4人分 ）
| 春雨 | |
| 150～200グラム | |
| 牛肉 | 100グラム |
| ピーマン | 2個 |
| しいたけ(まいたけ、しめじでも） | |
| 3枚 | |
| にんじん | 1/2本 |
| きゅうり | 1本 |
| ●醤油 | 大さじ３ |
| ●砂糖 | 大さじ１と1/2 |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●すりおろしにんにく | |
| 小さじ１ | |
| すりゴマ | お好きなだけ |
| ごま油 | 適量 |
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1
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春雨は、湯につけてもどし、食べやすく切っておく。牛肉、野菜は全て千切りにする。
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2
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フライパンにごま油を多めに入れ火にかける。牛肉と●の調味料を入れて、火が通るまで炒める。その中に、野菜と春雨を入れて、しっかり味が馴染むように炒める。
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3
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最後にごま油を、少々回しいれ、すりゴマをふりかけて混ぜたら出来上がり。
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4
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牛肉の代わりに豚挽き肉を入れました。
お子様はこちらの方が食べやすくていいかも
(*＾＾*)
コツ・ポイント
ウチは少し薄味なので、もう少し調味料を増やしてもいいかもしれません。
しいたけの代わりに、まいたけやシメジでも美味しくできます。
今回はシメジを使いました。
しいたけの代わりに、まいたけやシメジでも美味しくできます。
今回はシメジを使いました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(13人)
ロンロンさん、嬉しいお言葉ありがとうございます！
山盛りで美味しそう♪気に入って頂けて嬉しいです。ありがとう！
定番にしていただけるなんて～！らん吉ままさん有難うございます
10人目です！嬉しいお言葉ありがとうございます！
嬉しいコメント有難うございます♪素敵な盛り付けですね＾＾
ひじきさん、ご無沙汰です！嬉しいコメント涙チョチョ切れます！
LLママさん、嬉しいコメントありがとうございます！
リピ、ありがとうございます！とっても嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/04
料理本で見たチャプチェ。ズボラな私は、どんどん自分流に味を変えてしまい
ウチのチャプチェは、こんな風になってしまいました。
ウチのチャプチェは、こんな風になってしまいました。
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