時短 野菜たっぷり、豚肉丼
Description
一品で、さっとお肉もお野菜も食べられる！ボリュームたっぷりの丼です。普段は豚ですが、牛で作っても豪華で美味しい♪
食いしん坊のさちむし
材料
（四人分プラスアルフア）
豚肉(こま切れ)バラでもなんでも科
３００ｇ
一袋
にんにく(みじん切り)
ひとかけ
４分の一個分
■
あとは、ニラやピーマンなど冷蔵庫にあるお野菜で
日本酒
大さじ２
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ１
ごま油
大さじ１
作り方
-
-
2
-
さらに、時間があれば、お湯を沸かして、もやしとキャベツをさっとゆでておきます。こうすると、炒める時間が短くすみますよ。
-
-
-
3
-
まず丼にご飯をたっぷり盛りましょう。ゴマをふればさらに栄養アップ！
-
-
-
4
-
お鍋に油（分量外）をいれ、ニンニクみじん切りをいれて、火にかけます。ニンニクがよいにおいをだせば、ほかの材料を投入！
-
-
-
5
-
塩胡椒で控えめに味付け。中華だしの素があれば、さらに美味。ご飯を入れた丼に、野菜をどばっとのせます。
-
-
-
6
-
同じフライパンで、豚肉を炒めます。色が変わったら、日本酒を入れ、調味料で味付けします。
-
-
-
7
-
肉の味付けは、焼き肉のたれもおすすめ
-
-
-
8
-
ごはん、野菜炒めののった丼のうえに、お肉を載せて、敗でき上がり。
-
-
-
9
-
ずんたむさん、ゆで卵とマヨネーズで美味しくアレンジして下さいました。ありがとう。
-
コツ・ポイント
うちには一歳のベビーがいます。ベビーのお昼寝中に、できる範囲で下ごしらえをし、夕食前にさっと仕上げてしまいます。熱々で美味しく召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
婦人のとも誌、夏のスタミナメニューという記事で、野菜炒めと、さっと焼いた牛肉を載せるメニューを見つけました。おうちで何度か作っているうちに、豚肉になりましたが・・・やっと納得の味になったので、レシピアップします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
食いしん坊のさちむし
