小メロンであと一品！小メロンの塩麹漬け

Name: 小メロンであと一品！小メロンの塩麹漬け
Ingredients: 小メロン 2つ; 塩麹 小メロンが漬かるくらい

Description

静岡の直売所や道の駅でよくみかける小メロンを塩麹に漬けたら・・・驚く美味しさ！

塩麹に漬けるだけ！超簡単レシピです！

小メロン

2つ

塩麹

小メロンが漬かるくらい

★小メロンについて★
＊温室メロン栽培日本一の静岡県。よいメロンを作るための摘果作業で摘果されたのがこの小メロン(摘果メロン)！
＊炒め物にも良くあい、肉などのうまみもよくからみます。とろけるような食感が面白いですよ♪

袋井や掛川などの直売所や道の駅でよく見かける小メロン。
そんな小メロンを塩麹に漬けてみたら・・・柔らかな食感と甘み、ほのかな香り・・・これはイチオシです！

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レシピID : 2371159 公開日 : 13/10/11 更新日 : 13/10/24

1件 (1人)

2014年6月14日

初れぽ

浸かりが浅かったので二晩漬けました。美味しかったです。