里芋の稲荷コロッケの画像

Description

衣がザクザク!
中はネットリクリーミー
和風のクリームコロッケ!?

材料

適量
適量
適量
適量
その他お好みの具
適量
 
適量

作り方

  1. 1

    里芋をゆでている間に具の準備

    好みの具財ををフライパンで炒めて 味付けしておく

  2. 2

    写真

    里芋を熱いうちにマッシャーなどで潰し 具を混ぜる

    稲荷の袋に入れるのでタネはやわらかくてもOK

  3. 3

    写真

    ひっくり返した油揚げにタネを入れて 爪楊枝で口を止める

    この状態で冷凍してもOKです

  4. 4

    一度揚げて 残った稲荷コロッケは トースターで焼き直すと サクサク感が戻ります

コツ・ポイント

なるべく肉厚で美味しそうな油揚げを!
衣のサクサク感に違いが出ます

コロッケの中身は何でもOK
普通のジャガイモコロッケでも

衣が油揚げなので 醤油やお塩で食べても美味しいです

このレシピの生い立ち

狭い台所で 揚げ物の衣をつける作業が大変だった頃にあみ出した裏技

衣が油を吸いすぎない 
タネがゆるくてもきれいに揚げられる
揚げる前の作り置きが楽

意外なメリットもありました
レシピID : 2371846 公開日 : 13/10/11 更新日 : 13/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
aiz1222
1つでお腹いっぱいでしたー!切って写真撮ればよかった(>_<)

切り口見えると綺麗ですが、切らないほうが食べやすいです!

初れぽ
写真
こたろぅ。
さっくさでとても美味しかったです♪ごちそうさまでした

ぷっくり可愛く上がってますね!つくレポありがとう★