3色ピーマンのオムライス

3色ピーマンのオムライス

Description

鮮やかな3色のピーマンが更に食欲増進!

材料 (3人分)

鶏挽肉
300g
パプリカ赤(大)
1個
パプリカ黄(大)
1個
ピーマン(中)
1個
タマネギ(小)
2個
鶏卵
4個
米飯
適量
鶏ガラスープ(顆粒)
適量
アジシオ
適量
ブラックペッパー
適量
ケチャップ
適量
醤油
適量

作り方

1

写真

食材と調味料を準備します。

2

写真

パプリカ、ピーマン、タマネギをみじん切りします。

3

写真

温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、鶏挽肉を炒めます。

4

写真

下味にアジシオをふりかけます。

5

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下味にブラックペッパーをふりかけます。

6

写真

みじん切りにしたパプリカ、ピーマン、タマネギを入れます。

7

写真

鶏ガラスープを入れます。

8

写真

米飯を入れ、混ぜ炒めます。アジシオ、ブラックペッパー、鶏ガラスープで味を整えます。

9

写真

皿にチキンライスを盛り付けます。

10

写真

温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、タマゴを焼きます。焼き上がったタマゴでチキンライスを包みます。

11

写真

ケチャップと醤油を加熱しながら混ぜ合わせソースを作ります。

12

写真

オムライスにソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

具は少しずつアジシオ、ブラックペッパー、鶏ガラスープで味付けします。

このレシピの生い立ち

夕飯をオムライスと決めていたある日、たまたま 赤と黄色のパプリカ、ピーマンが冷蔵庫に残っていたので、これらがチキンライスの具になりました。
レシピID : 2371881 公開日 : 13/10/11 更新日 : 13/10/11

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