ベイクドチーズケーキ
レシピID:237284
ボール一つでできる、簡単チーズケーキ。1日寝かしたほうが断然おいしいです。
材料 （ 15ｃｍ丸型1個 ）
| クリームチーズ | 200グラム |
| 水切りヨーグルト | 100グラム |
| 生クリーム | 100ｃｃ |
| 卵黄 | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ3～4 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ１ |
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1
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ヨーグルト（プレーン）は2，3時間前に水切りをする。（約200グラムで水切り後100グラムほどになるまで）クリームチーズは軟らかくしておく。オーブンを170度に温めておく。
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2
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ボールにクリームチーズと砂糖をなめらかになるまで混ぜる。卵黄、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を入れ最後に薄力粉を入れて、滑らかになるまで混ぜる。型に生地を流し入れて170度のオーブンで焼き色を見ながら、じっくり40～60分焼く。
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3
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真ん中に竹串を刺して、何も付いてこなければ出来上がり。
荒熱をとったら、型ごと冷蔵庫でしっかり冷やす。
コツ・ポイント
砂糖を少なめにしているので、甘さがほしければ砂糖を大さじ4～6にして下さい ヨーグルトの代わりにサワークリームを使うと本格的になります。ビスケットを砕いて、溶かしバターと混ぜて台に敷き詰めて生地を流して焼いてもおいしいです。 真ん中はどうしても凹んでしまいます。 ★1日置くと味が馴染んで更においしくなりますよ★
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/05
なるべく家にある材料でチーズケーキを作りたかったので。
●レモンは容器に入っているのを使用しました。レモンから絞る場合はもっと少なくてもよいかもしれません。
●レモンは容器に入っているのを使用しました。レモンから絞る場合はもっと少なくてもよいかもしれません。
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