黒糖くるみ
レシピID:237291
くるみの香ばしさとほろ苦さが、黒砂糖の素朴な甘味とマッチして、つまむ手が止まらなくなる美味しさです。作り方もとても簡単。
材料
| くるみ | 150ｇ |
| 黒砂糖 | 100～120ｇ |
| 水 | 100ｃｃ |
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1
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オーブンを180℃に熱し、くるみを天板に広げてほんの少し色が付くまで8～9分ほど炒る。炒りすぎて苦くしないように注意！
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2
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テフロン加工のフライパン（でないと焦げ付く）に水と砕いた黒砂糖を入れて熱し、焦げないようにとろりとするまで混ぜる。
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3
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炒ったくるみを入れ、弱火でかき混ぜ、飴状になってきたらクッキングペーパーの上にばらばらになるように広げて冷ます。
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4
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できあがり。
コツ・ポイント
くるみを炒り過ぎないように。それから、黒砂糖が焦げないように火加減に注意すればとっても簡単。
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/05
くるみに黒砂糖の衣がかかったお菓子が大好きな主人のために、自家製で作ってみました。
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