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レシピID :237291
黒糖くるみ
くるみの香ばしさとほろ苦さが、黒砂糖の素朴な甘味とマッチして、つまむ手が止まらなくなる美味しさです。作り方もとても簡単。
材料
くるみ
150ｇ
黒砂糖
100～120ｇ
水
100ｃｃ
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1
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オーブンを180℃に熱し、くるみを天板に広げてほんの少し色が付くまで8～9分ほど炒る。炒りすぎて苦くしないように注意！
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2
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テフロン加工のフライパン（でないと焦げ付く）に水と砕いた黒砂糖を入れて熱し、焦げないようにとろりとするまで混ぜる。
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3
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炒ったくるみを入れ、弱火でかき混ぜ、飴状になってきたらクッキングペーパーの上にばらばらになるように広げて冷ます。
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4
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できあがり。
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