我が家のきりたんぽ鍋
Bonna
作り方
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1
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水1200ccに鶏がら、こんぶ、塩、日本酒でだしをとる
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2
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手羽先をばらして、鍋で焦げ目がつくように焼く
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3
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鍋に鶏だしを入れる
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4
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ごぼう、しらたき、油揚げ、まいたけ、えりんぎ、ねぎの順に鍋にいれて、薄口しょうゆ、みりんで調味する
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5
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きりたんぽをレンチンして入れて出来上がり
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コツ・ポイント
たけのこは失敗。入れないようにする。
このレシピの生い立ち
きりたんぽ鍋。鶏がらから作って、おいしくできたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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