❀ニシンとかぼちゃのパイ風包み焼き❀
はんぷてぃ６
作り方
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1
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カボチャを蒸す、またはレンジ加熱等で柔らかくしてからマッシュします。
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2
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ホワイトソースを作ります。
玉ねぎはみじん切りにしてバターで柔らかくなるまで炒めます。
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3
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弱火にして小麦粉をまぶし、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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4
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中火にして牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、残りの調味料で味を整えます。
とろみがついたらOKです。
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5
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パイシートを棉棒で伸ばして容器に敷き、底にフォークで穴を開けておきます。
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6
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粗熱を取ったかぼちゃを入れ…
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7
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油をきったサーディンを並べ…
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8
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粗熱を取ったホワイトソースをかけ…
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9
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チーズをのせて…
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10
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またまた伸ばしたパイシートをかぶせ、空気穴の切れ込みを入れ…
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11
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飾り付けをして、少量の水で伸ばした卵黄を表面に塗って…
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12
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200度のオーブンで30分焼きます！
(余熱して下さいね☆)
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美味しくお召し上がりください♡
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※普通筋様っ、すみません！コメントの返事を書いてる途中で何故かアップしてしまいました！(→続きます）
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もしよろしければ再度レポをお願いできませんでしょうか(汗)きちんと掲載させていただきたいんです><;本当にすみません！
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コツ・ポイント
かぼちゃは皮を剥きましたがどちらでもOKです☆
ちなみに細かい重量は…
カボチャ：２５０ｇ
（蒸した後の計量、生だともっとあったかも）
たまねぎ：１３０ｇ
だいたいでいいです^^
パイの中に入れば(笑)
ちなみに細かい重量は…
カボチャ：２５０ｇ
（蒸した後の計量、生だともっとあったかも）
たまねぎ：１３０ｇ
だいたいでいいです^^
パイの中に入れば(笑)
このレシピの生い立ち
魔女の宅急便にでてくる「青い屋根」のお宅の奥様が作ったパイ✿憧れでした～♡
ニシンの代わりにイワシ…と似非ですが、イワシもニシン目だし、何より美味しくできた自信作です＊•ω•＊
ニシンの代わりにイワシ…と似非ですが、イワシもニシン目だし、何より美味しくできた自信作です＊•ω•＊
はんぷてぃ６
