懐かしい給食のかぼちゃコロッケ

懐かしい給食のかぼちゃコロッケ

Description

小学校の給食で大好きだった甘いかぼちゃコロッケ♡お家で作ればン十年経った今でも食べられますよ(笑)

材料 (5個)

かぼちゃ
200g
玉ねぎ(みじん切り)
100g
合い挽きミンチ
100g
塩コショウ
少々
★酒
大さじ1杯
★砂糖
大さじ2杯
★しょう油
大さじ1杯
◎小麦粉・卵・パン粉
適量

作り方

1

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熱したフライパンにサラダ油を入れてミンチを炒めます。

2

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ミンチの色が変わり始めてきたら玉ねぎを入れて塩コショウをして炒めます。

3

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玉ねぎがしんなりしたら★の調味料を入れて汁気が無くなるまで炒めて火を止めます。

4

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かぼちゃは一口大に切り、クッキングペーパーを敷いた耐熱皿に入れ、2~3分(柔らかくなるまで)加熱しマッシュします。

5

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マッシュしたかぼちゃと③を混ぜて5等分します。

6

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小麦粉・卵・パン粉をつけて170℃で揚げます。

7

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こんがりきつね色に揚がれば出来上がりです。

8

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クックパッドの大人気!「給食」レシピ本に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

★コロッケは小さめサイズで作っています。(揚げる前:1個60g程度)大きさはお好みで調節してください♪

このレシピの生い立ち

給食のメニューで大好きだったかぼちゃコロッケ♪何度か作ってようやくできました。
レシピID : 2374819 公開日 : 13/11/03 更新日 : 18/08/18

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ma04tsu

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