南瓜とベーコンのガリバタ炒め♪カレー風味
tink☆
作り方
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ベーコンを炒めて油を出す
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南瓜と玉葱を入れて全体にバターが行きわたるように炒める
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蓋をして弱火にして3～4分蒸す(途中何度か見て焦げないように)
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南瓜もほくほく、玉葱もしんなりしたら
カレーパウダーを入れて炒め→味見をしてから塩胡椒で調整♪
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味がしっかりしているのでおつまみにもお弁当のおかずにもなります(*＾-＾*)
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カレーパウダーを多めに入れるとスパイシーで赤ワインのお供にもぴったりでした♪
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2014.7.23
みなさんのおかげで話題入りすることができました♪有難うございます❤感謝です…
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コツ・ポイント
玉葱は厚めにカットした方が蒸したときに甘味が出て美味しいです♪
小さなお子さんがいらっしゃるときはカレー粉(カレーパウダー)を控えめ(小1/4)に風味だけにするか、もしくはコンソメ顆粒に変えても美味しく頂けます♪
小さなお子さんがいらっしゃるときはカレー粉(カレーパウダー)を控えめ(小1/4)に風味だけにするか、もしくはコンソメ顆粒に変えても美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
南瓜をおかずにもなる一品にしたくて…最近ハマっているガーリックバター炒め(ガリバタ)をちょっとスパイシーにカレー風味にしてみたら美味しかったので(*^m^*)
tink☆
