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グレープフルーツのふるふる

レシピID:237554

ケーキがもう一つ食べれそう！お口直しにぴったりの一品です。ミントなど添えてどうぞ！
食後にもモチロンＯ．Ｋです。

材料（ 4 ）

グレープフルーツ	大１個
ゼラチン	5g
*水	30ml
水	250ml
グラニュー糖	20～30g
アマレット	30ml

1: *の水にゼラチンをふり入れ、しとらす。

2: 鍋に水と砂糖を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、1のゼラチンを加えて溶かす。

3: グレープフルーツはむいて房と種を除き、500mlくらいの蓋のできる容器に入れておく。

4: ２が冷めたらリキュールを加え、３に注ぎ軽く混ぜ、
冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。

5

6

コツ・ポイント

倍量作る時は、ホワイト、ルビーのミックスもよいですよ。小ぶりのでしたら半個は絞って水と替えたり、水だけでは物足りなかったらレモンを絞って加えると更に美味しいふるふるです。リキュールは、柑橘系でも、ブランデーでもO.Kです。わたしはアマレットがインパクトがあって大人味のところが気に入ってます。入れすぎると杏仁豆腐系になりますけどね。ゼラチンがふるふるとフルーツにまつわりつく程度が美味しいのです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

06/10/09

とってもふるふる！ライチ酒で作ったらおいしかったですよ～♪

ほしぱん

まっきれい！ライチ酒で美味しく作ってくださってありがとう♪

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/02/18

昔ケーキ教室へ通っていた時、２種のこくのあるケーキの間にご馳走してくださいました。ソク思い出しながらまとめましたけど、どっちかというとぷるぷるに近い方が好きかな～。お子様ね！先生は奇麗にむいてらしたけど、細かくなっても大丈夫それなりに美味しいんです。ガラスの器などで一人分づつ冷やし固めるのもステキです。とくに春～秋出番の多いデザートです。

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グレープフルーツの ふるふる

材料 （ 4 ）

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