きのこたっぷり和風パスタ
レシピID:237603
エリンギ、しめじ、まいたけ、えのき…きのこならあるものなんでも入れちゃいましょう♪
材料 （ ２人分 ）
| ◆パスタ | １７０㌘ |
| ◆エリンギ | １パック |
| ◆ホワイトしめじ | １/２パック |
| ◆ぶなしめじ | １/２パック |
| ◆ベーコン | ２枚 |
| ◆玉ねぎ | １/４個 |
| ◆にんにくみじん切り | |
| １かけ分 | |
| ◇バター | 大さじ１ |
| ◇昆布茶 | 小さじ１/２ |
| ◇酒 | 大さじ１ |
| ◇しょう油 | 大さじ１と１/２ |
| ◇塩・こしょう | 少々 |
| ◇めんつゆ | 小さじ２ |
| ◇マーガリン | 大さじ２ |
| ◆じゃこ | 適量 |
| ◆万能ねぎ | 適量 |
| ◆サーレグロッソ（塩） | |
| 大さじ３ | |
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1
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お湯を沸かし沸騰したらサーレグロッソを入れて、表示時間より２分短くパスタを茹でる。
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2
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しめじ類は子房に分け、エリンギは大きさをあわせて切る。ベーコンは１㎝幅、玉ねぎは薄切りにする。
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3
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フライパンを熱し、バターをとかして弱火でにんにくをいためる。香りがでてきたら中火にして玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらベーコン・きのこ類を入れ酒をふりいれ強火で炒め、しょう油、昆布茶、塩、コショウで味付けする。
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4
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フライパンに（１）のパスタを入れ、めんつゆ、マーガリンも加え、さっと炒め合わせる。濃いようならゆで汁を少し加えてもよい。
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5
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お皿にもって、じゃこと万能ねぎをちらしたらできあがり♪
コツ・ポイント
◆きのこならあるものなんでもOK！◆最後にいれるマーガリンとめんつゆでぐぐっと味が引き締まります。◆パスタはたっぷりのお湯とたっぷりの塩（サーレグロッソがおいしい）で茹でてください。◆きのこ類は冷凍したほうが旨味が断然アップ！いつも冷凍しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/07
◆いつもはマーガリンとめんつゆなしで作っていました。が、最後に加えてみたらおいしいパスタになりました♪
簡単リンク
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キョクと申します、宜しくお願い致しますm(__)m
こちらのパスタを作らせていただきました☆
最後のマーガリンとめんつゆが、とても重要だということが納得できる
お味でした！
美味しかったです♪
日記でも紹介させていただきましたので、お時間がある時にご覧いただいえると嬉しいです☆
宜しくお願い致します
(^○^)
初めまして♪早速日記＆レシピ集拝見させていただきました。やはり主婦の方のごはんはさすがですね！！私みたいなお手抜き料理を試していただけただけでうれしいです。卵と鮭が冷蔵庫に残っているので「 「卵を背中に☆生鮭の簡単照り焼き」に挑戦してみようかと思います。
はじめまして。これは最後のマーガリンとめんつゆが決め手ですのでぜひぜひお忘れなく♪冷凍方法ですが、えのきやしめじなどは根元を切り落として小さく手で分けてから、エリンギは4分の１に切ってから、ラップに包んでジップロックにいれて冷凍庫に入れるだけです。とっても便利ですよ^^