四川風な餃子鍋

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

長葱、生姜、にんにくはみじん切りにして鍋に入れ、純正ごま油で炒める。弱火にし、豆板醤も加え香りがでるまで炒める。

青梗菜は食べやすい大きさにし、ニラは長さ1cmに切る。

タレの材料を混ぜ、いただく時にお好みの量をかける。