ピリ辛でポカポカ❈キムチチゲ鍋の画像

Description

寒い季節には鍋!!内臓脂肪を燃やすカプサイシン、整腸作用のある乳酸菌を多く含むキムチで体をぽっかぽかに‼

材料 (1人分)

50g
80g
50g
20g
20g
20g
おつゆ
50g
出汁
100g
濃口醤油
5g
3g
0.2g

作り方

  1. 1

    白菜は大きめの斜めスライス、長ねぎは、厚めの斜め切り、にらは5㎝程度に切る。

  2. 2

    しらたきは別鍋であくを抜き、食べやすい長さに切る。大豆もやしは水洗いをし、水気を切る。

  3. 3

    木綿豆腐と豚肩ロース(脂身なし)、しめじは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    【おつゆ】
    温めた出汁に、キムチ、濃口醤油、酒、塩を入れ、おつゆをつくる。

  5. 5

    4のおつゆに豚肉を入れ加熱する。(アクをこまめに取り除く)

  6. 6

    5に豚肉以外の具材をきれいに入れ、蓋をして煮込む。(煮こぼれに注意!!)

  7. 7

    具に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の中で余っているもので代用できます♬

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2376370 公開日 : 13/10/24 更新日 : 14/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ふわふわしっかり
野菜もいっぱい取れてホカホカに!チゲ鍋が一番好きです♫
初れぽ
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モモキト
具材が少し違いますが、とっても美味しいスープで幸せな食卓でした♪