おいし～いから揚げ♪
レシピID:237690
我が家のパパが大好きなから揚げ。凝ったことはしてないけどジューシーでおいしいよ♪
しっかり味です。
しっかり味です。
材料 （ ３ ）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| しょうが | ２かけ |
| にんにく | ２かけ |
| お醤油 | 大さじ４ |
| お酒 | 大さじ２ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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鶏もも肉は大きめの一口大に切り、しょうがはすりおろし、にんにくはみじん切りにしてボウルに入れる。お肉は小さいとおいしくないので、大きめに。
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2
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お酒、お醤油を入れてよく混ぜる。
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3
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そのまま２０～３０分おき、味をしみこませる。途中何回か混ぜながら。
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4
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残った汁を捨て、そのままのボウルで片栗粉をつける。
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5
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中火くらいであたためた油でじっくり揚げる。我が家は2度揚げにはせず、じっくり揚げます。途中一回ひっくり返してね。
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6
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おいしいから揚げの出来上がり♪
しっかり油をきっていただきましょう。
コツ・ポイント
おきすぎると味が濃くなるので注意！でも足りないと物足りない味になってしまうので、30分くらいが丁度いいと思います。
残り汁を捨てて片栗粉をつければ、味も丁度よく、ボウル一つでできていいよ♪
にんにくはお好みですりおろしでもOK♪
残り汁を捨てて片栗粉をつければ、味も丁度よく、ボウル一つでできていいよ♪
にんにくはお好みですりおろしでもOK♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/08
実家の味です＾＾でも母ともちょっと違うので一応私のオリジナル♪
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