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レシピID :237766
蒸し鶏とキャベツの生春巻き
野菜がたくさん食べられる生春巻きです。彩りもキレイ！2011/04ﾃｨﾌｧｰﾙｽﾁｰﾑｸｯｶｰﾚｼﾋﾟに載せて頂きました
材料 （ ２～４人分 ）
鶏胸肉
１枚（１５０g位）
塩
小さじ1/4
酒
大さじ３
生春巻きの皮
７枚
キャベツ（1/2カットのもの）
４～５枚
きゅうり
1/2～１本
トマト
1/2コ
スイートチリソースまたは好みのドレッシング
適宜
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1
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鶏胸肉は塩をすり込みフォークで皮目にたくさん穴を開けて、耐熱容器に入れ酒を回しかけふんわりラップをしてレンジ（７００ｗ）で５分、途中上下を返して加熱する。ラップをしたまま冷ましておく。
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2
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生春巻きの皮は表示のとおりもどし、広げておく。（野菜の水分を吸うので、あまりふにゃふにゃにしない）
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3
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キャベツは洗ってラップに包み、レンジで茹でる。（鍋で茹でてもOKです）水分を絞って、２の上に重ねて広げる。
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4
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３の上に千切りにしたきゅうり適量と薄く切ったトマトをおき、適当な長さにきった１の鶏胸肉を彩りよくおき、春巻きの皮を破らない様に注意して巻く。
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5
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長さを半分に切り、切り口を揃えてお皿に盛り、出来上がり。スイートチリソースをつけてどうぞ。子供には好みのドレッシングかマヨネーズでも。
昨日のお夕飯に作らせていただきました！
たっぷりお野菜が食べれてとってもいいですねヾ(@~▽~@)ノ
手づかみで食べれちゃうので、パクパクいけました！
今日の私の日記で紹介させていただいてます。
良かったら覗きに来てくださいねヾ(@~▽~@)ノ
ありがとうございましたぁ☆☆☆
作って頂きありがとうございました。
お友達にも好評だったとのご報告。。。とても嬉しいです♪