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蒸し鶏とキャベツの生春巻き

レシピID :237766
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野菜がたくさん食べられる生春巻きです。彩りもきれいでしょ。
スノウ スノウ

材料 （ ２～４人分 ）

鶏胸肉 １枚（１５０g位）
塩 小さじ1/4
酒 大さじ３
生春巻きの皮 ７枚
キャベツ（1/2カットのもの） ４～５枚
きゅうり 1/2～１本
トマト 1/2コ
スイートチリソースまたは好みのドレッシング 適宜

1

鶏胸肉は塩をすり込みフォークで皮目にたくさん穴を開けて、耐熱容器に入れ酒を回しかけふんわりラップをしてレンジ（７００ｗ）で５分、途中上下を返して加熱する。ラップをしたまま冷ましておく。

2

生春巻きの皮は表示のとおりもどし、広げておく。（野菜の水分を吸うので、あまりふにゃふにゃにしない）

3

キャベツは洗ってラップに包み、レンジで茹でる。（鍋で茹でてもOKです）水分を絞って、２の上に重ねて広げる。

4

３の上に千切りにしたきゅうり適量と薄く切ったトマトをおき、適当な長さにきった１の鶏胸肉を彩りよくおき、春巻きの皮を破らない様に注意して巻く。

5

長さを半分に切り、切り口を揃えてお皿に盛り、出来上がり。スイートチリソースをつけてどうぞ。子供には好みのドレッシングかマヨネーズでも。

コツ・ポイント

野菜は何でもよいです。茹でモヤシや、大根の千切りでもおいしいですよ。子供にはｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを巻くと喜ばれます。たれは、もちろんナンプラーでもいけます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/05/07

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サラダ感覚ですね＾＾ヘルシーでとっても美味しい♡

モーリーママ

巻きがｷﾚｰｲ(≧∇≦)ﾉ写真差し替えしたいくらいです！

08/05/05

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春キャベツは甘くておいしかったです♬ごちそうさまでした＾＾

ぱぴお

とてもｷﾚｲに巻かれていますね@ありがとうございます＾－＾

06/04/07

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手づかみでパクパクお野菜がいけますヾ(@~▽~@)ノ

櫻子のママ

～＊ありがとう＊～櫻子さんにも気に入っていただけましたか？

Tsukurepo

コメント 3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/02/08

生春巻きはサラダ感覚で作ります。よくレタスとツナ缶を巻きますが、この組み合わせはヒットでした。この他、サーモンと水菜も大人の味にできますよ。

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