まろやか卵のおからサラダ
YUKIKI☆
作り方
-
-
1
-
胡瓜は薄切りにして塩少々をふりしばらくおく。
しんなりしたらギュッと絞る。
-
-
-
2
-
コーンは冷凍なら解凍しておく。ハムは小さく切る。
-
-
-
3
-
全部混ぜることができる大きさの耐熱ボウルに卵を割りほぐしバターを入れる。
-
-
-
4
-
600Ｗ30秒で取り出し(写真状態)泡だて器で混ぜ再び600Ｗで20秒かける。
-
-
-
5
-
泡だて器でスクランブルにする。少しトロトロの方が美味しいです。
-
-
-
6
-
５に他すべてを混ぜ味をみて塩コショウで調える。
-
コツ・ポイント
マヨ少ない分塩はしっかり入れていますがお好みでマヨ増やしてください。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ作りたいけど、ダイエット中はじゃが芋は出来るだけ避けたいのでおからで代用です。パサつかないようにしっとりの卵といつもの豆乳で円やかにしています。具材もいつもの＾＾
(
)
YUKIKI☆
