時短タパス♡タコとじゃがいものガリシア風

時短タパス♡タコとじゃがいものガリシア風の画像

Description

激ウマ時短レシピ★アンチョビとニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒めるのがポイント!パプリカパウダーで風味豊かに♡

材料 (2人分)

200g
★にんにく(みじん切り)
2カケ
◎パプリカパウダー
小さじ2
◎塩
小さじ半分
◎こしょう
少々

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを熱し、★を入れ香りが出るまで炒める。

  2. 2

    じゃがいもを2センチ角くらいに切って、お皿に入れラップをかけレンジ600Wで5分。タコは軽くゆでておく。

  3. 3

    鍋にレンジで蒸したじゃがいもとゆでダコを入れ、★となじませる。ふたをして5分弱火で蒸し煮する。焦げないように気をつけてね

  4. 4

    ふたを開けて◎で味付けする。しばらくふたを開けた状態でじゃがいもの水気を飛ばす為、弱火で混ぜる。はい、簡単、出来上がり♪

コツ・ポイント

美味しさのポイントはずばり「アンチョビ」。これがあるのと無いのとでは全然味の深さが違ってきます。でも、無い場合はニンニクのみで風味を付けても、あっさりと美味しいガリシア風になりますよ〜。けど、アンチョビがあると、プロっぽい味に仕上がります!

このレシピの生い立ち

スペイン料理大好きで、ワインのおつまみが作れるようになりたいって思ってました。何度か作ってみて、「アンチョビ」にたどり着きました。これは、美味しいおつまみになりますよ。旦那に大好評でした♡以前うちに遊びに来てくれた小学生のボクにも大好評♡♡
レシピID : 2378796 公開日 : 13/10/18 更新日 : 13/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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mcqueen23
オシャレな料理で、おもてなしにも良さそうです。とてと美味しかったです!たくさん作って常備菜にします^ ^
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jocomomola
夫の実家から貰ったタコで。久しぶりにコレ食べたくなりました♪
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e.kinako
パプリカパウダーの香りがいいですね!おいしかったです♪

香り豊かで、スペイン料理の雰囲気を味わえたんですね〜。

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mimipo
パプリカなくてチリパウダーで。ビールにもよく合ました!

なるほど〜。メキシカンっぽくていいですね。お酒にも合う〜!!