＊シチュー卵焼き＊
ちゃんはらら
作り方
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1
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ボウルに卵と、冷たい牛乳を混ぜます
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2
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シチューのルーを出します。
今回使ったのは、北海道シチューの余ったルーです！普通のルーでも大丈夫です。
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3
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ボウルにルーをいれて、あたためた牛乳(お好みの量・多すぎない方がいい)をルーの上にかけてゆっくりと溶かすように混ぜる。
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4
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こします。こしてからまたボウルに戻します。(ルーのくずを取り除くため)
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6
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ここからは卵焼きを作る要領で、2回にわけて卵を流し込みます。
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7
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1回目を流した時にバジルを全体的にかけてください。
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8
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かんせーいっ！中がフワフワになります。
ちょっと崩れてても大丈夫。
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コツ・ポイント
ポイントは、1回目やや半熟目に焼き、2回目で色をつけるために少ししっかりと焼いてください。
このレシピの生い立ち
シチューを作ると、必ずルーが残るわたし。しかも1欠片や2欠片っていう微妙な数！(°_°)そこで、卵焼きにしてしまいました。
