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キャベツはざく切りに豚コマは切っておく。(うちは豚コマは小さく切ります。)
切ったキャベツを大きな鍋に入れて水をそそぐ。(かなりキャベツの量が多いですが煮ていくとしんなりなるので大丈夫です。)
2を火にかけ沸騰して火が通ったようならだしの素を入れる。(キャベツがしんなりしても水が少ないようなら足す)
3に豚コマを入れる。
豚コマに火が通ったら味噌をときいれる。(食べるまでに時間があるとキャベツから水分がでるので濃い目に!)
器に盛って刻みネギと柚子胡椒を入れたらできあがり。(柚子胡椒はメーカーや種類によって辛さや味が多少違うので適量を。)