オイル無し☆オランダ風クリスピーコロッケ
CDCキッチン
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮付きのままシリコンスチームケースに入れ、レンジ800W６〜８分
（楊枝がスッと通る位まで）
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2
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１をレンジにかけている間に、タマネギをみじん切りし、レンジOKの器に入れ、コンソメをふりかける
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3
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キッチンペーパー２枚重ねで少し水で湿らせ、１の皮を剥いてボウルに入れてスプーンで粗く潰す。
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4
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３の作業と平行して、２にラップしレンジで600W２分。
３に入れてザックリ
混ぜる。
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5
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３に薄力粉を少々上からかけ、長めの俵型にする。
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6
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５をよく混ぜた卵白液→パン粉の順にまぶし、グリル皿に乗せ、ビストロで両面・上段１４〜１６分で焼いて完成☆
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コツ・ポイント
●じゃがいもはスチームケースで蒸すことで味が濃く甘くなります。
●全卵液ではなく、卵白液だけをつけることで、ヘルシーでカリッとクリスピーに仕上がります。
●全卵液ではなく、卵白液だけをつけることで、ヘルシーでカリッとクリスピーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
旅番組を観ていて、オランダの長い俵型コロッケが美味しそうだったので、ビストロで簡単に作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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