お楽しみカレーパン キーマカレーリメイク
Description
キーマカレーをリメイク。中に色々な具を入れます。野菜が苦手な子供もこれならペロリ!食べる時のワクワク感もアップします。
作り方
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1
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強力粉からドライイーストまでの材料をホームベーカリーにセットし、パン生地コースでスタート。
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2
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生地を作っている間に、中に入れる具材を準備する。ウズラの卵・かぼちゃ・餅をゆで、プチトマトは皮を湯むきする。
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3
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生地を12個に切り分け、ぬれ布巾をかぶせて10〜15分やすませる。
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4
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生地を手の平の大きさにのばし、キーマカレーとお楽しみの具材をのせ、しっかり包む。ウズラは一番子どもうけします。
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5
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かぼちゃは、ほっこり甘くカレーとの相性抜群です。
ハロウィンのおやつにもおすすめ。
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6
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トッポキ用のお餅をウズラの大きさに切って使いました。
少しまわりがとけるくらいに茹でると、おいしく仕上がります。
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7
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湯むきしたトマトは柔らかいので、カレーでくるんでそっと包みます。甘みと酸味がカレーによく合います。
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8
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2次発酵させる。
(40℃で40分くらい)
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9
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小麦粉・卵・パン粉をつけ、
180℃の油で両面がこんがり色づくまで揚げる。
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10
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油をきって、できあがり♡
さあ、中には何が入っているかな〜?
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コツ・ポイント
お楽しみの具は、カレーと一体化しない存在感のあるものを選ぶのがポイントです。
具は同じ大きさに揃えると、できあがりのパンの大きさが揃ってきれいに仕上がります。
色々な種類を食べられるように、一つ一つは小さめに作っています。
具は同じ大きさに揃えると、できあがりのパンの大きさが揃ってきれいに仕上がります。
色々な種類を食べられるように、一つ一つは小さめに作っています。
このレシピの生い立ち
具のカレーが少なかったときに「かさ増し」のためにお楽しみの具を入れたところ、「何が入っているかな?」のくじ引き感覚のワクワク感が子どもにうけました。「この具は1つだけ」と当たりを作っても楽しいです。
それぞれにチーズを入れても合いますよ。
それぞれにチーズを入れても合いますよ。