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レシピID :238126

◆記念日メニュー☆チキンクリームソース◆

◆記念日メニュー☆チキンクリームソース◆
新婚の頃から作り続けているお料理です。
簡単でパパッと出来るのに、レストランで出て来てもおかしくないような味・・・我が家の人気メニューです。

材料 ( 4人分 )

鶏肉(モモ肉・ささみなど)
4人分
生クリーム
200cc
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
バター
適量
白ワイン
大1.5
50cc
コンソメの素
適量
塩コショウ
少々

1

人参と玉ねぎはみじん切りにして、人参は少しレンジでチンしておく。

2

フライパンにバターを熱し、①を炒めます。

3

火が通ったら、白ワイン大さじ1.5・水50cc加えて煮立たせます。

4

煮立ったら生クリーム200ccを入れて、コンソメ・塩コショウで味付けします。

5

鶏肉は食べ易い大きさに切り、塩コショウしてフライパンで焼きます。

6

⑤の鶏肉にクリームソースをかけて出来上がり。
※ 生クリームは煮たたせないで下さいね。(分離してしまう為)

コツ・ポイント

※ 私スジャータの植物性を使ってます。メーカーによって違うと思いますので、
  ソースがドロドロ過ぎるようなら、水で調整して下さいね。
※ サーモンなどでも美味しいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/07/09

写真

夫に見た目も綺麗だし美味しいと絶賛されました。また作ります♪

pjpj

我が家の記念日メニュー!気に入って貰えて嬉しいです。

08/02/29

写真

あまっていたクリームソースで作りました★おいしかったです♪

eri0921

クリームソースで応用してくださったんですね。ありがとう。

07/05/23

写真

子供達大好き人参たっぷりで♪ソースはパンをつけてお皿も奇麗♪

たれれん

ニンジンたっぷり、とっても美味しそう!どうもありがとう。

このレシピの生い立ち

公開日: 06/02/10
クリーム系のお料理が好きなので・・・今までは適当に作っていたのですが、やっと分量を量ってみたので、レシピアップしました。

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