«バンビーナあみぃのレシピ (13品)
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・・カレーチキンのアジアン風・・

レシピID:238178
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カレー味のチキンに、ナンプラーを使ったソースをかけたらご飯がすすむ一品に♪
バンビーナあみぃ バンビーナあみぃ

材料 （ 2人分 ）

鶏モモ肉 １枚
カレー粉・小麦粉 各　大さじ１
トマト ２個
塩・胡椒 少々
ごま油 大さじ１
★ナンプラー 大さじ２
★はちみつ 大さじ２
★レモン汁 小さじ１
★にんにくすりおろし
１片分

1

鶏肉は食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れる。
カレー粉・小麦粉・塩コショウを加えて手でもみこむ。

2

★印の調味料を全部混ぜ合わせておく。

3

フライパンにごま油を熱し、皮目から焼く。
焼き色が付いたら、裏返してフタをする。

4

両面こんがり焼けて、火が通ったのを確認したらお皿に移す。

5

フライパンに残った油はそのままで、★印の調味料にトマトをすりおろして加え、混ぜながら炒める。

6

お肉が冷めないうちに、アツアツのソースをかけて
できあがりん♪

コツ・ポイント

トマトをすりおろすのが面倒なら、トマト缶でも代用できます。
今回は、トマト缶１/3で作りました。
はちみつは、砂糖でも代用できそう。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：06/02/11
奥薗寿子さんのレシピを元に、アレンジを加えました。

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