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おやつに！さつまいものごま団子

おやつに！さつまいものごま団子の画像

Description

『外はサクッ、中はホクホク！』のひと口サイズごま団子♪いりごまで香ばさと食感をプラス！
つくれぽ30達成！感謝です★

材料 （約20個分）

さつまいも
1本（300ｇ）
卵黄
1個分
砂糖
60ｇ
バター
13ｇ
卵白
1個分
いりごま白
100ｇ弱
■ 【揚げ油】
九鬼太白純正胡麻油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    揚げ油には、九鬼太白純正胡麻油を使用。お芋の甘味を引き立てます。

  2. 2

    さつまいもは１cm厚の輪切りにし、皮を厚めにむいたら耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで２～３分加熱します。

  3. 3

    ③をつぶし、熱いうちに卵黄・砂糖・バターを加えてよく混ぜ、直径２cmくらいの大きさに丸めます。

  4. 4

    写真

    卵白に④の団子をくぐらせ、いりごまをたっぷりとまぶし、175℃に熱したごま油で、軽く色づくまで揚げます。

  5. 5

    写真

    ハロウィンの日に祝☆話題入り！作ってくれた方、印刷、フォルダーに入れてくれた方、みなさまに感謝です♪

コツ・ポイント

工程④で、団子をしっかりと卵白にくぐらせると、いりごまがまぶしやすいです。
また、軽く色がついた時点で揚げて大丈夫です☆予熱でいい色合いになります♪

このレシピの生い立ち

さつまいもは、焼き芋やスイートポテトだけでなく、ごま団子にしてもとっても美味しいです。
お子様と一緒に作れる簡単レシピです！
レシピID : 2381785 公開日 : 13/10/21 更新日 : 17/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (43人)
2023年10月28日
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