しそで巻いてアジアン風一口ハンバーグ
Description
アジアンの香りがする一口ハンバーグです！ご飯にも、おつまみにも、お弁当にも持って来い♪玉ねぎ、カラーピーマン、人参などの酢漬けを添えて頂くと、美味しさもアップしますよ☆
レンバス
材料
（２から３人分）
200ｇ
１/４個
●ニンニクすりおろし（チューブ入りでＯＫ）
少々（お好みの量）
５㎝ほど
３０～５０ｇ（お好みの量）
●ナンプラー（または醤油）
小さじ１
●塩、コショウ
少々
適量
１０枚
サラダ油
大さじ１/２
酒
大さじ１
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＜玉ねぎとカラーピーマンの酢漬け＞
１/２個
カラーピーマンスライス（人参でもＯＫ）
１/２個ほど
■
★合わせ酢
酢
大さじ３
砂糖（蜂蜜でOKです）
砂糖大さじ２（蜂蜜大さじ１．５）
ナンプラー
小さじ１
塩
小さじ１/２
■
＜その他＞
適量
糸唐辛子（一味唐辛子など）
適量
作り方
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2
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ＦＰで混ぜるなら材料は適当にカットして●を全部入れて混ぜておきます。
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3
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2を１０等分にして、しそで巻く。
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4
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ゴマをまぶす。
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6
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あれば、トッピングに糸唐辛子やレモンを添えてください。辛いのがお好きなら、酢漬けに豆板醤などを加えて頂くとまた美味しい♪ お酒がすすんじゃいます^^
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7
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ぱみさんが作ってくださいました！キムチの代わりに豆板醤を使い、トッピングには春雨の揚げた物、カレー味のライスまでワンプレートに盛って頂き、カフェ風にお洒落に作ってくださいました！ご家族にも喜んで頂けたようで日記にも紹介して頂き、感謝です！！
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コツ・ポイント
酢漬けと一緒に食べてみてください！一味違いますよ♪酢漬けは大根と人参でもすごく美味しいです☆
このレシピの生い立ち
本屋で立ち読みしたら本来はベトナム料理のようで、エゴマのような葉で包むらしいのですが、身近にあるしそ（大葉）で代用。大好きなキムチも入れて辛味と旨みもアップさせてみました！酢漬けの野菜がまたベストマッチでこれは家族にも大好評☆ご飯はもちろん、お酒もすすんじゃう美味しいレシピになりました！★２００７年５月30日発売クックパッド「大絶賛おかず」の本に掲載されました。
レンバス
