柔らか★すじ肉カレー
おふろん
作り方
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1
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すじ肉を水で洗い、鍋に水を入れ10分くらいしょうがと煮込む。そしてお湯を捨て新しい水を入れて煮込む。(3回ほど繰り返す)
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2
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3回ほど煮込んだら別の大きな鍋にサラダ油を入れてニンニク、しょうがを香りが出るまで炒める。
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3
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2に玉ねぎを加えて炒めてすじ肉と茹で汁を加えて30分煮込む。
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4
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ルーを入れて味を整える。
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コツ・ポイント
ニンニクをたっぷり入れるのと水を少なめに仕上げるのがオススメです！具材はすじ肉と玉ねぎでシンプルに！
このレシピの生い立ち
家族のために美味しいカレーを作りたくて！
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おふろん
