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しっかり酸っぱい！ワカサギの南蛮漬け☆

しっかり酸っぱい！ワカサギの南蛮漬け☆の画像

Description

マイルドな酸味より、ガツンと酸っぱい方が好き！という方にオススメです。

さっぱり美味しい南蛮漬けを召し上がれ〜☆

材料

ワカサギ
1パック
片栗粉
適量
玉ねぎ
1〜2個
にんじん
お好み
ピーマン
1〜2個
鷹の爪
お好み
酢
150ml
醤油
50ml
水
100ml
砂糖
大2
だしの素
少々

作り方

  1. 1

    ワカサギに片栗粉（小麦粉）をまぶし、油で揚げる。

  2. 2

    野菜はスライス。
    ワカサギ以外を全て鍋に入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    熱いうちに1と合わせ、タッパなどにいれて、冷めたら冷蔵庫へ。

    完成〜

  4. 4

    魚が小さければすぐに食べられます☆

コツ・ポイント

南蛮漬けは酸っぱい方が好き♡

比較的、穏やかな酸味のレシピが多いのですが、私はあえて酸っぱ目で！

このレシピの生い立ち

最初は唐揚げで♪
極小わかさぎだったのでスナック感覚で食べて、残りを南蛮漬けにしてみました（＾▽＾）
レシピID : 2384226 公開日 : 13/10/23 更新日 : 13/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月24日
初れぽ
写真
にじすき
すっぱいのが、サッパリして、良いですね！ ご飯が進みます

気に入ってもらえて良かった☆暑い時には特にオススメです☆

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( )
みえ０４
しっかり酸っぱい！ワカサギの南蛮漬け☆
by みえ０４