熱々とろり☆かぶの鶏ひき肉あんかけ
うさぎのうちゃこ♪
作り方
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1
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かぶの皮を剥いて、くし型に切る。
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2
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鍋にサラダ油（分量外）を少し入れて熱し、鶏ひき肉とかぶを炒める。
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3
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ある程度、ひき肉の色が変わったら、水を入れる。
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4
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沸騰したら、各調味料を投入、かぶが柔らかくなるまで煮る。（案外、少ない時間で火がとおります）
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5
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かぶが柔らかくなったら生姜を入れ、かき混ぜたら火を止める。
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6
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火を止めた鍋に、水溶き片栗粉を少しづつ回しいれ、ゆっくりかき混ぜる。
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7
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鍋全体に回ったら再び火を点け、沸々してきたら完成。器に盛り、熱々のうちに召し上がれ！
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8
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H25.11.17話題入りしました！れぽを送って下さった皆様、本当に感謝です！
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9
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H27.1.26 つくれぽ１００人達成で２度目の話題入りしました！皆さんには本当に感謝・感謝です(#^.^#)
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コツ・ポイント
あまり長時間煮込むと、かぶが溶けてしまうかもしれないので、かぶに透明感が出てきたら次の工程に移ってください。生姜は一緒に煮込まずに後で入れた方が風味がいいです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたら、毎年作ってるメニューです☆
うさぎのうちゃこ♪
