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キャベツがたっぷり豚ネギソースがけ

レシピID :238602
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キャベツがたっぷり食べられて、ゴマ油の風味が食欲をそそる長ネギソースのかかった１品です。お安い豚こま肉でOKですよ。
★追記(2008/5/22)ようやく調味量の分量を計ってみました。でも、やっぱり辛さ、しょっぱさ、すっぱさ等お好みで！
さかなさん さかなさん

材料

豚こま切れ肉 150ｇ
キャベツ 3枚
小松菜 1/4束
長ネギ 5ｃｍ
ごま油 大匙2
豆板醤 小匙1/2
甜麺醤 小匙1/2
だし醤油 大匙1と1/2
りんご酢 大匙1
片栗粉 適量

1

キャベツを千切りにし、サッと茹でる。小松菜も茹でて、３cmほどに切り、キャベツと小松菜を混ぜ、お皿に平らに盛っておく。

2

ソースをつくる。長ネギをみじん切りし、ごま油、豆板醤、甜麺醤、だし醤油、りんご酢を混ぜておく。

3

豚こま肉に酒をし、塩、コショウをし、片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油を敷き、揚げるような炒めるような、そんな感じです。

4

キャベツの上にのせ、長ネギのソースをかけて、いただきまーす。

コツ・ポイント

だし醤油ですが、私は紫峰醤油の「あわ漬け」というものを愛用しています。じつは浅漬けようらしいのですが、お刺身にも、お野菜にも、なんでもOK。これがないと生きていけません。。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32件 (32人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/04

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ソースすっごくおいしいです！！さっぱりしてるしこの時期ピッタリ！

umizarusuki

夏の疲れが残るこの時期、お酢がいい仕事してくれますよね！

08/07/20

写真

豚肉が少ししかなかったので、玉ねぎでカサ増し(^^;　ご馳走様～

お由さん

玉ねぎ入り！それもおいしそう♪つくってくれてありがとう。

08/07/08

写真

ねぎだれが好評でした♪特にねぎ好きパパが大喜びでした♪有難う♪

みひれママ

ネギ好きさんなら好きですよねー。パパさんの大喜び、ありがとう

08/05/27

写真

野菜もゆでてあるのでいっぱい食べれて安くておいしい、ありがとう。

すわんのマーチ

野菜がたっぷりとれるのって嬉しいですよね！つくレポありがと♪

08/05/21

写真

ソースは適当ですが、お肉もキャベツも美味しくいただけますね♪

たかべえ

私の現状レシピじゃソースは適当にならざるおえないですよね…笑

08/05/09

写真

春キャベツもおいしくいただけました♪ソースの分量合ってたかなぁ？

仁コロ

春キャベツおいしい時期ですね。分量ゴメンナサイ！そのうちに…

08/02/27

写真

ネギソースが美味しくて、野菜もお肉もモリモリ食べちゃいました✿

ton1210

おいしそうな写真です！じゅるっ。つくってくれてありがとう★

08/01/28

写真

記念すべき初♪つくれぽです。おいしく出来ました。 ごちそうさま

joeharu

うわー。初つくれぽありがとう！掲載が遅くなってゴメンナサイ！

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コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/02/13

キャベツをおいしくたくさんいただきたい！しかもスープでなく、生でもなく。と思って考えました。

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