«勇気凛りんのレシピ (432品)

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レシピID :238666

ほったらかし☆やわらかヒレチャーシュー

蒸して漬けるだけの柔らかチャーシュー

勇気凛りん

材料

豚ヒレ肉

１～２本

生姜　細切り

１かけ分

しょうゆ

1/2カップ

酒

1/2カップ

酢

1/4カップ

ハチミツ

小さじ１

1: 湯気の上がった蒸し器で豚ヒレ肉を３０分蒸し（肉の大きさで蒸し時間は多少異なります。フォークをさしてみて肉汁が透き通っていれば蒸しあがりです）火を止めそのまま蒸し器の中で１０分ほど蒸らす。

2: 蒸している間に、肉以外の材料を鍋に入れひと煮立ちさせる。

3: 蒸し器から取り出した肉と粗熱が取れた２をジップロックにいれ漬け込む。

4: 一晩から一日漬け込むといいが、ラーメンなどにのせるならなら１時間くらいの漬け込みで十分。

5: 丼にしてみました。　　　　レシピID：298545

6: 漬けダレで作ったサンラータンレシピID：303026

7: 蒸しタ時のお湯を使って作ったお茶漬けレシピID :764350

コツ・ポイント

冷蔵庫内で漬け込んだ場合、しばらく室温に戻してから食べる方がやわらかく召し上がっていただけます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

95件 (86人)

11/10/02

リピです(*´∀｀人)お気に入り！前回より上手くできました☆

ヒメまま

うわ～厚めカットで本当においしそうです。ありがとうございます

11/09/28

ほんと手の掛からない美味しい子でした(^-^)

kuishinboF

ありがとうございます。手間のかからない子ですよね～

11/09/10

シリコンスチーマー使用で更に簡単☆美味しかったです！リピ決定

ヒメまま

わー簡単そうですね！しかもキレイ！ありがとうございます。

11/05/15

卵も!簡単で一緒に野菜もモリモリおいしかったです(*´∀`*)！

（も´∀｀こ）

きれいですね～とってもおいしそう！ありがとうございます。

11/04/12

やわらかさにビックリ！とても美味しくてすぐ完売でした♪ご馳走様

そらいろのたね

ありがとうございます。喜んでいただけてよかったです。

11/03/25

柔らかくて美味しい♪はなまる見てから大ファンです♡(＾ω＾)

櫻井愛

嬉しいコメントありがとうございます。盛り付けがまた素敵です！

11/02/08

ラーメンに卵も☆簡単で美味しかったです♪

attia-c

卵が最高においしそうですね～ありがとうございます。

10/11/27

ヒレで初めて作ったけどアリですね♬♫しっとりしたチャーシュー旨い

vabochan

ありでしたか！感激です～いっぱいのレポありがとう～～

10/10/07

新規購入した蒸し器で初めて作った料理です♪漬け汁で大根を煮ました

andhorse

新品の蒸し器で作ってくれたんですね！ありがとうございます。

10/09/30

薄切りでご飯に乗せました。家族で競うようにして食べ、完食☆満足♪

t-mask

嬉しいです！作っていただきありがとうございます。

10/06/29

保存食のつもりで作りましたがツマミ食いｗメチャ旨です♪

wyoco

美味しそうに作ってくださりありがとうございます。

10/05/21

この後韓国冷麺のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに…あっという間に完売♪でした。

shogosada

いいですね！冷麺にトッピング、私もやってみます！

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/02/14

＜ためしてガッテン＞で豚肉は調理前に蒸してから、、、ということを言っていたような気がします。とりあえず冷蔵庫にあった豚ヒレを蒸し、その後何にしようか考えたずぼらな思い付きです。夕飯の後片付けをしながら蒸し漬け込んで、明日の夕飯が出来上がってしまいました。

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